紫薯泡菜屋
2017-11-28
1.白菜叶撕小块洗净，沥干水分。
2.面粉100g。
3.水龙头开最小水流，面盆放在下面接水，一边用筷子搅动，成均匀的面疙瘩。
4.搅拌好的面疙瘩。
5.锅中热一点油，下白菜叶翻炒断生。
6.加水，加盐，烧开。
7.下面疙瘩，边下边搅拌，避免粘在一起。
8.面疙瘩全部入锅，煮一两分钟即可，可以用筷子夹断疙瘩，中心没有生面即可。
可使用高筋面粉，面疙瘩更筋道。
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