包菜哎水饺
2017-07-07
将红糖加入300克热水，至全部溶解，过滤。(红糖总有残渣的)，放凉到不烫手，加入酵母搅拌至全部溶解。
将面粉分几次加入红糖酵母水中，加入枸杞，用筷子搅拌至均匀无结块的面糊。(如果发现太粘稠可以稍微再加一点点水) 倒入模具，我用的是不粘锅。如果用陶瓷碗或者玻璃碗请事先在内壁图一层油。 在温暖处放置1小时到1.5小时，面糊发至2-3倍大。
用不粘锅做容器的好处是就连底部都很完美。
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