芥菜切片,放入无油的开水锅中煮熟,水无需太多,与芥菜齐平即可
煮好的芥菜块晾凉后连汤带水倒入准备好的干净无油容器内,上面盖一层心里美萝卜丝儿,再用保鲜膜密封好,放置一宿。
打开保鲜膜儿能闻到一股冲冲的芥末味儿就成功啦。放入盐、醋、香油拌匀就可以开吃啦,
吃一口辣菜,再喝一口汤那叫一个爽啊!
全国各地都有当地特色的开胃菜,老北京也不例外,今天要给大家推
来自动人的食谱
这道老北京芥菜,是一道十分具有地方特色的小吃。当然,它的特点
来自笨笨妈的厨房
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