菜花洗净掰成小块。
锅中坐水,烧开后下入菜花,焯熟,大约三分钟。
菜花捞出沥干,锅中烧油,下入姜丝和葱花,爆香。
下入焯好的菜花翻炒,至表面焦黄, 表面干干的。
炒好之后下入辣椒面, 孜然面和盐翻炒。
来自白菜头头
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