猪五花肉切成1cm大小的丁,放上适量蚝油、鲜味酱油,少许胡椒粉、十三香、老抽搅拌均匀腌制2小时以上
22克鲜酵母用少量水化开,慢慢加入到1500克面粉里,然后将剩余的水加入,搅拌缸和面和成光滑的面团后盖盖或者覆盖保鲜膜放温暖处发酵,粉条用温水泡软
入煮锅煮熟,开锅煮几分钟后关火焖一会即成(掌握好状态不可久煮久焖),手一掐有弹性就要捞出来控水,太软不好吃(切记不能过水,过水会滑溜的包不起来哦),包子吃不完,凉了后放在保鲜袋里冰箱冷冻,吃的时候再放在蒸锅里加热,就和现蒸出来的一样好吃。
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