桥边美味
2017-07-05
鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。
土豆洗净削皮切成大块。
锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。
待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。
倒入少许老抽上色。
加入一勺盐，蒜米和姜丝。
把土豆倒入锅内，翻炒。
加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，土豆软烂即可，撒上葱花。
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