除黄油外,面包机加入牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖,之后加入高筋面粉中间挖个坑倒入干酵母(干酵母不能和盐接触)面包机开启和面功能,20分钟后加入黄油,揉到完全阶段,拿出面团放盆里,盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大
排气后分成六份,松弛15分钟,擀成椭圆形,由上至下卷起,翻面整形,放入烤盘,预留空间发酵,入烤箱发酵至两倍大,涮上全蛋液,用剪刀剪出口子,预热烤箱,上下火,180度15-20分钟,烤至表面金黄即可出炉。
来自啤酒屋
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来自与吃同行
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来自厨房一绝
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