小莉莉的小厨房
2017-07-05
准备主要食材，银耳用清水泡发备用。
泡发的银耳用手撕成小块，丝瓜切滚刀块，用开水分别焯烫，银耳焯烫3分钟，丝瓜焯烫15秒捞出备用。
锅中加入少许油烧热后，放入姜丝蒜片爆香，放入焯好的丝瓜，翻炒加入高汤（没有清水加鸡精也可）。
放入银耳，加入盐调味，淋入少许水淀粉，放入味精，香油出锅。
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丝瓜烩银耳