爱做饭的老太
2017-07-04
1.南瓜用高压锅煮熟，大约20分钟左右。
2.用调羹刮出南瓜泥。
3.加入面粉，和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵，我加了一个锅盖
4.大约40分钟以后，用手指沾面粉插洞，如果小洞既不立刻回缩，也不塌陷，发酵就结束了。
5.发酵结束，取出面团，揉成光滑的面团，整形成长条
6.均分成几个大小相同的剂子。
7.取2个剂子，分别再切成两个，搓成4根等长的细条。
8.穿插排成井字。
9.把压在下面的四根按顺时针方向压旁边的那根。
10.再把上图中压在下面的那根按逆时针方向压旁边的那根。反复数次，直到面条编到尽头。
11.反过来，包入豆沙，捏住边沿收口。
12.捏紧收口后，朝下放置在铺有湿屉布的蒸笼上。
13.间隔一定距离，静置10分钟后，大火15分钟，关火焖3分钟以后开盖。
14.一个漂亮的绣球，诞生了！
15.你吃过里面有豆沙的金黄色的绣球吗？好美貌哦！
南瓜的水分各有不同，要注意看着面团的软硬程度哦！
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