美丽嘉的厨房
2017-07-05
挑选活的基围虾，10-20个之间。根据家里人数购买。开水煮熟，放点盐，剥虾壳，取虾仁备用。
南瓜切成块，蒸熟或炒熟都可以了，我是下过炒的。先放点油，然后炒成金黄色以后，加点水，熟了以后，用勺子捣烂掉。
锅加水，煮意大利面，大约要煮15分钟，比较难熟。这时加点盐。关小火。煮好用凉水过一下，芝士片于南瓜泥煸炒一下。先倒少于油，微热后关火，放南瓜泥下过，煸炒芝士片，碎后加意大利面。再开火。加入基围虾虾仁。均匀搅拌，让每根意大利面加入南瓜泥，这样比较入味。
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南瓜芝士虾仁意面