小肥羊吃鱼
2017-07-05
甜椒和胡萝卜切片备用，蒜拍扁切粒，茭白切菱形片，粿条肉切片
热锅凉油。下粿肉片煎至两面微黄即可捞出锅（这步骤叫过油）。再放适量的油，下茭白煸炒，炒至茭白微黄即可。把胡萝卜和甜椒倒入翻炒，放大概两小勺的料，再倒入适量的耗油（大概就两匙），再撒一点盐，放半小勺鸡精提提鲜，再将提前过油的粿条肉倒入锅中翻炒即可。
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茭白炒粿肉