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美味清蒸蒜蓉粉丝娃娃菜

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美味清蒸蒜蓉粉丝娃娃菜
我的小厨房 2017-07-05

美味清蒸蒜蓉粉丝娃娃菜

娃娃菜富含维生素丰富,食用起来口感特别细腻,制作方式也是丰富多样的。而且家常菜肴讲究的是色香味俱全,色泽清新诱人才能勾起食欲,一道清脆爽口的清蒸蒜蓉粉丝娃娃菜是不二选择。制作方法简单快捷,食材丰富多样,粉丝顺滑细腻让人喜爱,蒜蓉提香更是美妙。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

先将粉丝用温水浸泡大概10分钟,发软;将娃娃莱洗干净后,对着梗那头切三刀,将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点,摆成一周,在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心,梗摆在四周,这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失,会更嫩,口感更好;

步骤二

将蒜洗净切碎,放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐,鸡精,倒点色拉油;将摆好的娃娃菜放入蒸锅中,加水,大火蒸15分钟即可出锅,出锅后再洒点酱油就做好了。

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