桃子
2017-07-05
新鲜翅根洗净
在肉多的地方用刀划上两刀，便于入味。
加花椒面、花椒面、料酒、生抽、淀粉调味上浆
用手多给翅根按摩一会，静置半个小时。
准备干炸粉
腌好的翅根，均匀裹满干炸粉。
静置到翅根上的干炸粉由白变黄，阴透无干粉
炒锅加油烧到7成热，放入翅根，不要急于翻动
.等一面金黄后翻面继续炸制。
炸到两面焦黄酥脆
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