补脑核桃
2017-07-04
幼姜洗净拍碎
加入适量的盐腌制30分钟。腌制生姜主要是为了断生，可以多腌制一会。
腌制好的生姜倒掉水，撕成小块，再用凉水过一次撕好的姜丝，控水沥干。
加入适量的白砂糖和米醋。布丁放的白砂糖和醋比例是2：3，可根据自己口味调整。
加入少许的生抽提味。不喜欢的可不加
拌好就可以吃了，放置半天会更入味。也可以多做一些用玻璃罐或保鲜盒装好，放置冰箱冷藏。
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