我的小厨房
2017-11-17
1.将准备好的五花肉洗净备用
2.切成2公分左右的正方形块
3.把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟煮出血沫
4.盛出控水放凉
5.准备姜片，葱花，辣椒等材料
6.锅中放油，将五花肉倒入锅中翻炒
7.倒入姜片、料酒、葱花、盐等材料
8.放入糖适量
9.倒入酱油着色
10.现在加水吧！末过肉即可，大火烧开，改小火煮半个小时。（汁收干即可）
11.装盘
1、制作红烧肉一定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉
2、因为事先炒的肉油被炒出来不少，所以做好的红烧肉一点都不腻味
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