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爽口的酸辣冷面

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爽口的酸辣冷面
斌虾美味 2017-07-01

爽口的酸辣冷面

夏天到了,人们的胃口也是越来越不好,就想吃点爽口的开胃菜.夏天的厨房是非常热的,很不想做饭。面条是我们家人很喜欢的,简单又方便。酸辣冷面在夏天吃着是件非常享受的事情,老人和小朋友都很喜欢吃,里面还可以加入自己喜欢的配菜,均衡营养。
准备时间:15分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.准备好所需材料

步骤二

2.黄瓜切丝,葱,蒜切碎末,辣椒掰碎就行

步骤三

3.面条煮上。开锅后加一次凉水,再等开锅。然后等面条熟了

步骤四

4.在这期间我们可以顺便做酱汁。醋,酱油,盐,糖,辣椒油,番茄酱。糖是提味用的,不宜过多,其他可以按照口味适当变化比例(比如我喜欢酸的,我放了半碗醋。搅拌均匀。如果太稠了可以加入凉白开

步骤五

5.面条煮熟后放入冷水待凉透。然后放在碗中加入凉白开,微微没过面就好。摆入配菜,鸡块是装饰用的,可以换成自己喜欢的火腿,泡菜之类的。最后倒入调制好的酱汁。

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