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制作鲜肉萝卜水饺

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制作鲜肉萝卜水饺
恬菜姑娘 2017-07-01

制作鲜肉萝卜水饺

水饺,香甜可口,一口咬下,浓浓的汤汁随即一涌而出,口腔内的满足感难以形容。饺子也是每逢年过节会有地道菜肴,不仅仅寓意好,也因为它的花样多,口味多,可以满足不同人的口味和需求。那就不如自己在家试试看看如何做一道鲜肉萝卜水饺吧。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

猪肉切成丁,剁成肉馅。剁碎就好,可能需要的时间较长,或者绞肉机,绞随就好。

步骤二

肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油,鸡精拌均匀,留着等一会用

步骤三

萝卜洗好,切块。用擦丝器擦成丝。

步骤四

锅中放入清水烧开,倒入擦好的萝卜丝。

步骤五

萝卜丝焯熟后,捞出,过凉。

步骤六

将萝卜丝剁碎。

步骤七

如果萝卜中还有水分要挤掉,放到肉馅中,放入香油,拌匀。

步骤八

面粉中放入清水。

步骤九

和成稍硬的面团,放在温暖处醒二十分钟。也可以去市场买现成的饺子皮

步骤十

将醒好的面团搓成长条。

步骤十一

切成小剂子

步骤十二

按扁。擀成饺子皮

步骤十三

取一饺子皮,中间放上馅料,包成自己喜欢的形状,也可以自己在网上买模具

步骤十四

锅中放入清水,烧开后,将饺子一个个放入,放一点点盐,煮好后,盛出即可。

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