精简小食馆
2017-07-01
备好五花肉、花椰菜、蒜末、葱段。
坐锅热油，小火。放入适量盐和蒜末爆香，然后倒入五花肉一起翻炒，用小火。
看出油差不多了，再放少许鸡精粉，快速翻炒几下，倒入适量酱油再次快速翻炒均匀，关火出锅。
接着再次坐锅热油，放入适量盐(一定要适量啊)，倒入花椰菜翻炒至断青。
倒入五花肉，快速翻炒几下，然后放入适量耗油继续翻炒均匀，关火出锅。
1、炒五花肉要用小火慢慢炒，准备起锅的时候倒点点酱油让它上色。
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