妞妞的厨房
2017-11-28
1.准备适量的香椿和鸡蛋，还有大蒜头，把香椿洗干净待用
2.上锅烧水，水开了加点盐，然后把香椿放进去悼一下
3.把悼好的香椿控干水分 ，然后切成合适的小段，把鸡蛋打碎在碗中
4.上锅热油，然后把鸡蛋炒出来，盛在碗中
5.留底油，加入大蒜爆香
6.加入香椿，翻炒片刻
7.炒得八成熟了，在加入刚才炒好的鸡蛋
8.最后加入适量的盐、五香粉，鸡精，既可以出锅了
香椿包含亚硝酸盐易溶于水，所以无论什么吃法，都建议先将香椿焯烫一下，可以去掉大部分的亚硝酸盐，安全性大大提高。
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