馋嘴猫
2017-06-28
1.首先是和面，酵母用温水化开，在面粉内＋盐，橄榄油混合，分次＋酵母水，揉成均匀光滑面团，（面最好和的软一些有利于发酵）放容器内，覆盖保鲜膜，放烤箱开启发酵模式，60分钟左右面发到原来两倍大取出来
2.把面团搜均匀醒15分钟，用刀把面团切够做一个披萨量大小，用擀面杖擀成薄饼，薄了口感更好，放入盘内，用叉子把饼叉小孔，饼边上卷厚边，然后静置一会！
3.制作披萨酱，可以在面团发酵时候做好备用，首先准备的番茄洋葱洗净切碎，大蒜切茸，准备锅加热放黄油融化后，加洋葱蒜炒香，加番茄，炒软＋盐，黑胡椒粉，调料等！
4.继续炒到浓稠的汁光火，盛出
5.开始把炒好的酱抹入披萨饼上，薄薄一层，撒上马苏里拉奶酪碎
6.根据自己想吃的口味铺上想吃的蔬菜和香肠
7.我做了两种口味，随意搭配，建议不要放太多蔬菜，蔬菜水分多一些，最上面多放一些奶酪碎！这样做出来的容易拉丝
8.烤箱预热200度5分钟，把披萨放进去，烤20分钟
9.烤到表面焦黄就可以了！
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