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美味的全麦蔓乳包

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美味的全麦蔓乳包
一品轩 2017-06-29

美味的全麦蔓乳包

对于非常非常喜欢吃面包的我来说,几乎只要有时间都会在家里做面包。这不,今天是周末,休息不用上班,就在家里面做了美味的全麦蔓乳包,那叫一个好吃呀。下午的时候吃着现烤的、美味的全麦蔓乳包,在搭配一杯咖啡或者是牛奶,这种生活太舒适了。
准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

把除酵母外的所有材料放入松下面包机用程序12进行揉面,酵母放入酵母盒

步骤二

程序12进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜,出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位

步骤三

直接在面包机里10程序揉面发酵,酵母自动下去,一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩

步骤四

平均分割成10个面团,滚圆,盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛

步骤五

擀开

步骤六

用刷子在面片上涂上炼乳

步骤七

均匀放入蔓越梅干

步骤八

卷起

步骤九

距离均等放入烤盘

步骤十

放入烤箱,同时放碗热水进行2次发酵

步骤十一

2次发酵完成后筛上薄薄一层面粉

步骤十二

然后用刀在面包上割口,我的刀钝了点

步骤十三

185度18分钟进行烘烤

步骤十四

完美出炉

1、炼乳不要多涂,小心漏出来。

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