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香脆的酥鲫鱼

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香脆的酥鲫鱼
居然小星馆 2017-11-28

香脆的酥鲫鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
香脆的酥鲫鱼做法图解1)

1.鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。

步骤二
香脆的酥鲫鱼做法图解2)

2.面粉中加一个鸡蛋,这样鱼煎出来味道鲜

步骤三
香脆的酥鲫鱼做法图解3)

3.将鱼裹成面糊中,两面都裹上。

步骤四
香脆的酥鲫鱼做法图解4)

4.锅里倒油,两面煎至金黄。

步骤五
香脆的酥鲫鱼做法图解5)

5.准备好白菜和葱姜八角配料。

步骤六
香脆的酥鲫鱼做法图解6)

6.将煎好的鱼从锅里盛出,锅底铺上白菜叶。

步骤七
香脆的酥鲫鱼做法图解7)

7.把鱼放在白菜叶上,一层层铺好。

步骤八
香脆的酥鲫鱼做法图解8)

8.在鱼上面再铺一层白菜叶,倒入料酒,老抽,味极鲜,八角,盐适量

步骤九
香脆的酥鲫鱼做法图解9)

9.加入适量的水,大火炖半个小时。

步骤十
香脆的酥鲫鱼做法图解10)

10.等收汁后,一道鲜美的酥鱼就出锅啦。

鱼身可以划几刀会更入味。

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