居然小星馆
2017-11-28
1.鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。
2.面粉中加一个鸡蛋，这样鱼煎出来味道鲜
3.将鱼裹成面糊中，两面都裹上。
4.锅里倒油，两面煎至金黄。
5.准备好白菜和葱姜八角配料。
6.将煎好的鱼从锅里盛出，锅底铺上白菜叶。
7.把鱼放在白菜叶上，一层层铺好。
8.在鱼上面再铺一层白菜叶，倒入料酒，老抽，味极鲜，八角，盐适量
9.加入适量的水，大火炖半个小时。
10.等收汁后，一道鲜美的酥鱼就出锅啦。
鱼身可以划几刀会更入味。
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