烧锅水, 放入少许盐和油, 下入豆角,煮上两、三分钟后捞出, 沥干水分;
将焯过的豆角先从中间穿一下,再分别将豆角一端沿着圈将内缠绕;
再将搓好的小肉丸放在豆角结中间;
烧锅开水, 上汽后放入,蒸上6-8分钟;
将浓缩鸡汁加入点水放入锅中,再加入点水淀粉勾芡
收汁, 放入点盐调味, 加入红辣椒和小葱末;
最后将玻璃芡汁浇淋在蒸好的豆角结上;
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