1. 将新鲜的莲子剥去外皮,再去除里面的莲心
2. 剥好的莲子和百合,用清水冲洗干净
3. 绿豆挑除杂物,用清水浸泡「沥干水份后,放入冰箱冷冻10分钟」
4. 锅里放入冷水,并倒入冷冻后的绿豆,大火煮制
5. 待锅中水煮沸时,倒入准备好的百合和新鲜莲子,改制中小火煮制
6. 15分钟后,根据个人口味加入冰糖
7. 盛倒碗里,摆上薄荷叶,即可食用
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