虾皮地开锅
2017-06-27
1.青菜、胡萝卜切丁备用，2.鸡蛋打散备用，3.小米辣切细备用，4.嫩姜拍扁备用。
2.锅里放油把打散的鸡蛋煎黄，出锅备用。
3.在用煎鸡蛋的油把嫩姜和胡萝卜炒一炒，然后放入小米辣继续炒，倒入适量水，水要没胡萝卜，待水开后倒入煎好的鸡蛋、青菜和米饭，放入盐，加入适量鲜味酱油调色，煮3分钟左右，可以出锅了！
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