恩泽的小厨房
2017-06-27
将芝麻洗净，吹干水分下锅炒香，用粉碎机打成细末备用。
将核桃仁剁细，在锅里炒香备用。
枸杞洗净，吹干水份备用。
红枣洗净去核吹干水分，切丁备用。
红糖切成细末备用。
将鲜猪肝板油洗净撕去表面的皮筋切丁备用。
熬好猪油后捞出油渣，加入醪糟和冰糖熬制，将醪糟的水分蒸发掉一部分时依次加入红枣、芝麻、核桃、红糖再熬制约10分钟，最后加入枸杞和匀关火即成油醪糟。
待锅里的油醪糟完全冷却后，便可起锅装入能密封的干净容器里放冰箱保存。
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油醪糟