黄豆神厨
2017-06-27
牛腩切小块后，冷水入锅，加入花椒，姜片焯水
锅中的水倒掉，反复冲洗牛腩，将其血水泡沫洗掉
准备好胡萝卜，干香菇，和红枣，桂圆，枸杞，党参等辅料
另起一锅冷水，将牛腩，姜块和红枣等辅料一起下锅，大火烧开
胡萝卜去皮切滚刀块，香菇用温水泡发洗净
大火烧开汤后转小火，继续煲20分钟左右将香菇和胡萝卜加入
继续小火熬煮20分钟左右，等到香菇飘散出香味，胡萝卜熟了，出锅前加入小许食盐
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