胡萝卜切丁,大米淘干净,将大米、胡萝卜、玉米粒一起放入电饭煲焖熟,同时泡发木耳
菜椒切丁,与胡萝卜丁、鸡丁大小差不多,木耳切碎,大小随意
炒锅内倒入适量油加热,倒入鸡丁翻炒,同时加入郫县豆瓣酱,炒两分钟后加入菜椒丁与木耳丁一起翻炒,几分钟后盛出备用
锅内再放少少的油倒入米饭,用铲子炒散后倒入刚刚超好的辣子鸡丁一同翻炒
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