大厨哎墩子
2017-06-27
将除黄油和蜜红豆外的所有材料放入面包桶中，并将桶固定在面包机中；选择和面程序，设定时间30分钟，启动程序
20分钟后加入黄油
至程序结束，置于常温下进行基础发酵
待发酵完成
取出面团排气
分割成6份
滚圆后松弛10分钟
取一块面团擀成椭圆形
然后沿长边对折
从一头卷起，捏紧收口
依次如上述方法整形
全部整形完毕后，码放进面包桶中
将面包桶固定好，选择发酵?烘烤程序，启动程序后开始二次发酵
发酵完成后，面包机自动进入烘烤阶段，待程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可
1.基础发酵的判定：用手指蘸面粉在面团中央戳洞，洞口不缩不塌就是发酵好了；2.最后进行二次发酵及烘烤时，需要根据发酵情况调整时间，不需严格遵守面包机程序设定；3.面包烤好之后要及时从面包机中取出，放久了会变缩。。。
美味的面包机版蜜豆面包
美味的面包机版蜜豆面包，这款甜点做起来十分的方便简单有很省事
来自大厨哎墩子
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