相望厨海
2017-06-26
1.準备材料,鸡翅根洗净,蒜头拍碎
2.把蒜头和酱油放进鸡翅根碗里
3.加入糖和辣椒粉拌匀
4.把鸡翅根腌制3小时以上
5.鸡蛋打散,淀粉和地瓜粉混合放在盘子,鸡翅根先沾蛋液,再沾满混合粉
6.再重复沾一次,把沾粉的鸡翅根再沾蛋液后,再沾满粉
7.油锅热锅后,把沾2次粉的鸡翅根放入油锅里,用小火油炸,要不時翻动
8.炸至金黄色捞出,用吸油纸巾吸取表面多餘的油即可
1、腌制调料可依个人口味去调整。2、裹粉要均匀,2次全部都要沾满粉。3、炸鸡翅根时,用筷子不时翻动鸡翅根,可均匀受热。
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