圣诞老人有个小厨房
2017-06-25
选择比较嫩，手感结实的新鲜豆角，洗干净后放阳台吹干水分晾上一整天；辣椒也一同洗净与豆角一起放阳台晾一天，晚上就可以腌制了。
将豆角和辣椒切成圈状，放入干净无水的盆里，下两大勺盐，用手抓均匀。
将腌制好的豆角放入酸缸里，放一层用勺子压结实，这样一层层的反复压制，避免有空气进入。
封口的时候先用保鲜膜先封住好口用绳子绑结实，避免空气进入，再盖上盖子。
美味十足的开胃酸豆角
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好吃开胃酸豆角
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