将大葱、大葱叶切圈,姜块拍松.在锅内倒入200克花生油
在锅内倒入200克花生油依次加入拍松的姜块、大葱圈、大葱叶圈,开小火慢慢熬制当锅内原料变成金黄色,过滤,离火静置,待油温降至三成左右将油锅继续放在火上,在降了温的油里加入郫县豆瓣酱,小火煸炒至豆瓣酥香
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