开心烘焙
2017-06-25
排骨用清水浸泡去血水，择洗干净，放入碗中，加入适量的虾酱、砂糖、粟米粉和清水拌匀，腌制30分钟左右
三色椒择洗干净，切块
热油锅
放入腌制好的排骨
煸炒双面金黄
放入三色椒炒熟
熄火盛出
烹制排骨时油量只需一点点，这样煸炒排骨过程中，排骨本身的油分会释放出来。
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