香菇,杏鲍菇切成大片,小油菜洗净,掰开
将油菜清洗干净,锅中加水、盐少许焯熟油菜
焯烫熟的油菜在盘中码放整齐
锅中加底油小火炒香蒜末
加入清洗干净蟹味菇、滑子菇。
加入蚝油、盐一起翻炒。
两种菇炒熟勾少许芡汁,将炒好的两种菇浇在油菜上即可。
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