胃的美味
2017-06-24
猪脚洗净剁小块，水里放料酒，焯去血水，再过冷水
锅里放少许油，把猪脚夫炒去水份，这样肉质更紧，不容易散。准备配料，热油锅爆香姜葱蒜
下猪脚翻炒，下料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，干贝素，大火煮开
倒入啤酒，盖盖，大火煮沸后转高压锅30分钟，最入加少许糖收汁。用红椒圈和葱装饰
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