大蒜,葱,胡萝卜切好备用
瘦肉切好,用胡椒粉盐,腌制一下
锅中放油烧热,放入瘦肉,炸一会儿
把瘦肉炸的干干的,捞出装盘备用
锅中放油烧热,放入大蒜,葱,胡萝卜炸香
锅中放入水淀粉,糖,醋,味精,盐,酱油,煮一会儿,备用
把煮好的料汁浇在炸好的肉干上,即可
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