神厨奶爸
2017-06-23
后油法，揉至完全阶段，加入巧克力豆
揉均匀后，盖膜室温发酵
至2.5倍大，手戳洞洞不回缩
排气后，分割成2份，滚圆，盖膜松弛15分钟
压扁后擀长，翻面
两长边分别向中间折叠
卷起，排入吐司盒，室温二次发酵至8分满
表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟，上色后加盖锡纸
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