葱斜着切小段、姜切丝,干辣椒剪成圈。
鸡翅中、翅根解冻。鸡翅洗干净之后斩成块备用。
将所有辅料倒入鸡翅中。用手抓匀后腌制,我用的是一次性手套。
土豆洗干净后去皮切成滚刀块,切小点更容易熟。 切好的土豆铺一半在碗底。
然后把一半腌好的鸡翅均匀码在土豆上面。 再把剩下的土豆块放在刚才码好的鸡翅上面。
最后在上面铺上剩下的鸡翅以及酱汁。冷水入锅,隔水蒸30分钟即可。 蒸好的鸡翅倒入砂锅中,尽可能把土豆铺在下面。
来自说好不贪食
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