小菜一蝶
2017-11-28
1.牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块
2.锅烧热放少许黄油融化，
3.融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味
4.再把牛肉块放入煎炒一下，烹入红酒
5.炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味，
6.浇入牛肉高汤，先煮开，再调至小火
7.盖上锅盖文火炖一个小时即可，锅很大很深非常适合炖煮食物，不会扑锅溢出
8.开锅盖加盐、少许生抽调味
9.放入切好的西红柿片
10.大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮，最后撒香菜出锅即可
最好用黄油
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