食尚
2017-06-23
茄子洗净去蒂
茄子切成长条，放盆中置蒸锅上蒸8—10分钟
筷子能轻轻插入时茄子就蒸好了
蒸好的茄子拿出晾凉，撕成小长条
蒜剁成蒜蓉
锅中放油，下入蒜蓉小火煸炒出香味
加入适量料酒、生抽、白糖、蚝油、醋和番茄酱混合成的调料汁，烧开。（可以直接拌，烧开是为了减少生蒜对胃的刺激）
调料汁淋到茄子上，吃时拌匀
腊肉紫苏蒸青茄子
来自满屋香
家常蒜泥蒸青茄子
平时我们经常吃到的茄子都是紫色的茄子，而我们今天介绍的一道菜
来自这菜小清新
美味的蒜泥蒸青茄子
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