糖糖小厨
2017-06-21
把牛奶倒入奶锅中。
把牛奶倒入奶锅中。
再倒入准备好的QQ糖。
先开中火，待牛奶冒稍微热气了，调成小火。（加热的同时要不停搅拌牛奶和QQ糖，不要让糖粘锅底直到QQ糖完全溶解于牛奶。期间可以凭个人喜好加入适量白砂糖）
把熬好的牛奶混合物倒入一个干净的容器中。（有现成的模具更好）
等放凉后用保鲜膜覆盖放置冰箱冷藏。
大约冷藏五小时左右，待牛奶再次完全凝固成固态，就可以从冰箱取出了。
用水果刀顺着容器边转圈划，让奶冻和容器分离。
把容器倒扣在盘子上。
轻轻取走容器，奶冻就留在了盘子中。
1、熬融牛奶里的QQ糖时一定要一直搅拌预防粘锅。
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QQ糖奶冻