大米洗净入锅,加入足量清水。
放入少许食用油,按下煮粥键。
趁着煲粥的时间,把其他食材处理好。
玉米粒,鲜香菇粒,青豆焯下水去除腥气味,鲜虾仁加入少许盐,油腌制。
当锅中的粥煲至绵软时,倒入焯过水的玉米粒,鲜香菇和青豆,此时按下收汁键。
当锅中食材成熟,粥也香浓时,调味。
跟着把虾仁放入锅中,虾仁变色即可按下停止键,洒上小葱花即可享用咯。
1、熬粥时放少许油,可令到口感更顺滑,粥水更香浓。2、蔬菜焯水可有效去除一些青腥气。3、虾仁临出锅时再放,不宜久煮,以免破坏营养成份与鲜嫩的口感。
来自笨笨小厨
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