鹿肉小样
2017-06-22
准备好原材料，米粉提前用凉水泡发好。
锅里水烧开，加一点点盐，放入米粉，将米粉煮熟后立即捞入凉白开里过凉。
青蒜苗切成比较小的段，蒜头部分要拍一下切碎，生姜、葱白切成末。
瘦肉切丝，加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油抓匀。
锅烧热加入适量油烧到七成热，加入肉丝炒熟出锅待用。
锅里加入适量油，放入老干妈炒出香味。
加入姜蒜末、青蒜苗翻炒。
加入米粉翻炒均匀即可。
成品。
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