三宝饭桌
2017-06-19
1. 咸蛋黄用花生油浸泡2-3天。
2. 红豆用清水浸泡至完全涨大，我泡了24小时。
3. 泡好的红豆用高压锅煮烂。
4. 煮好的红豆用料理机打成泥。
5. 将白糖一次性加入，开小火，不断搅拌。
6. 一直到豆沙水分炒干，能很轻松团成团为止。没拍豆沙炒好的图，用莲蓉的图代替。
7. 将转化糖浆、食用油、枧水混合均匀。
8. 加入面粉搅拌成团，静置2小时让面团松弛一下
9. 松弛好的面团分成20g一份，豆沙15g一份
10. 取一份豆沙，压扁，放上蛋黄
11. 包好，揉圆
12. 再取一份面皮压扁
13. 放上揉圆的馅料
14. 向上慢慢推面皮，将馅料完全裹住，揉圆
入模具，直接在烤盘上按压成型
16. 喷上清水，入210度预热好的烤箱，先烤8分钟，取出略微晾凉，涂蛋黄液，再烤10分钟，再取出刷一遍蛋黄液，再烤10分钟至月饼金黄即可。
美味的豆沙蛋黄广式月饼
中国上下五千年历史文化，源远流长博大精深，尤其是中国传统节日
来自我爱厨娘
著名的豆沙蛋黄广式月饼
豆沙蛋黄广式月饼，顾名思义，是一味广东地区的著名美食小吃，也
来自小饭馆馆
葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
剁椒鱼头:鱼是一种很常见的食材，鱼肉肉质鲜嫩多汁，含有丰富的…
桃酥，一般在蛋糕店都会买得到的点心，它分为甜咸口味，吃起来香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
豆沙蛋黄广式月饼