1、胡萝卜切滚刀块,蠔菇撕成小块,洋葱切丝,西芹切片,苹果切成小块,备用。
2、先用热油煸香洋葱丝,然后把胡萝卜倒进去一起翻炒出香味,备用。
3、热油炒香蠔菇,备用。
4、把2和3一起倒入加足水的锅里熬煮。
5、等4里的胡萝卜煮得软烂的时候,把苹果块用搅拌机打成碎泥,加到4里。
6、然后放入日本咖喱块,搅拌均匀。略焖煮5分钟待入味。
7、最后加入西芹片,煮1-2分钟就可以出锅。
8、把咖喱倒到米饭上,就做好了。
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