醉心厨鲂
2017-11-28
1.土豆去皮，玉米洗净，瘦肉，葱待用
2.香菇和鱿鱼，先用温水泡发
3.玉米取出玉米粒，土豆切小块
4.鱿鱼切小块，葱切粒，瘦肉切条待用
5.香菇切小粒
6.干饭先做好
7.锅内下少量油，先翻炒土豆（也可以先放在饭锅内和饭一起煮）
8.慢火煎，至微微金黄，下适量的盐（土豆要入味点比较好吃）
9.下玉米粒一起翻炒
10.翻炒至熟，装盘待用
11.锅内下少量的油，热后下鱿鱼丝翻炒（我没有洗锅，也可以选择洗锅）
12.下香菇粒翻炒
13.下少量的盐，并下少量的温水焖煮一下（确保香菇粒入味）装盘待用
14.锅内下少量的油，滑入瘦肉条，翻炒
15.下少量的酱油
16.下少量的温水煮开
17.煮开后下饭翻炒（选择在炒瘦肉条的时候下干饭，是为了让干饭更好的吸收肉的鲜味）
18.翻炒均匀后，下所有的配料翻炒
19.下葱提味，点缀
多次下盐，注意每次下盐的量。
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