将鱼剖肚收拾干净,鱼身两侧切花刀。
鱼肚内填入葱段、蒜片,先用盐抹匀鱼身,然后用酱油、料酒、姜末、胡椒粉、白砂糖将鱼腌制入味。在鱼身上撒上姜末、小红辣椒段、八角和孜然粒
烤箱预热至200℃,将鱼用锡箔纸包好,放入烤制20分钟即可。
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