品百味
2017-06-20
将面包材料除黄油外放入面包机，静置30分钟，让面粉充分吸收牛奶，静置后放入黄油，启动搅拌功能，搅拌大约40一一50分钟，搅拌到完全阶段。
面团表面光滑，有良好的延展性，可拉出半透明且不易破裂的膜。
放入抹有油的盆中，进行基本发酵。
我的卡士烤箱有28度的基础发酵功能，放入烤箱，底层放入盛有水的烤盘。大约发酵1小时左右。
发酵到二倍，戳个洞不塌陷不萎缩，正好。取出面团，放到面板上，杆成大约40x30的长方形。
把搅拌好椰蓉馅料均匀涂在面团上，接囗处不要。然后卷起耒并把最后的接口处捏紧。
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