鹿肉小样
2017-06-19
将一份燕麦面粉和二份高筋面粉一份豆渣加酵母和水和放在面包机中
和成雪花状后启动发面档
发好的面团。
马齿苋洗净淋水。
改刀放一点儿盐拌均匀。
将发好的面团排气后擀成片
将马齿苋包在面片中间
包好
用力揉均匀。
刚开始比较难混合，使劲揉呀揉。
最后成这样子，中间可能需要加生面粉。
揉均匀后整形。
改刀成馒头。
放笼格
试先将水烧开
上汽后蒸二十分钟，停火后等几分钟开锅
准备蒜泥。蒜捣成泥后加生抽，盐，白糖，香油，辣椒油成蒜汁。
蒸好的馒头改刀成片，摆盘。
上桌
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