美丽嘉的厨房
2017-06-18
1.牛奶和黄油放入容器中
2.煮至完全沸腾关火
3.筛入低筋面粉
4.搅拌均匀成为面团
5.再次开火，小火，不断翻拌，直到锅底出现面糊形成的薄膜，关火
6.蛋液分4-5次倒入面团中，每次都要充分拌匀再倒下一次
7.直到面糊细腻光滑，用铲子铲起时，可以下垂形成倒三角形，面糊就做好了
8.做好的面糊装入裱花袋中，裱花嘴的形状可以按照自己的喜好选择
9.将面糊挤到烤盘中，彼此之间要留有足够的空隙
10.入提前预热好的烤箱，中层，200度，30分钟左右，至泡芙长大表面金黄即可，焖5分钟加强定型再出炉
11.出炉的泡芙切开夹上冻卡仕达酱或冰激凌即可
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